铁锅炖排骨鸡

作者： 一味一语

排骨和鸡的灵魂配搭，味道绝了 ——————————— 关注我，美食无限更新中 抖音号：一味一语 小红书：一味一语

用料

• 排骨 一斤
• 鸡块 一斤
• 料酒 一大勺
• 老抽 半勺
• 生抽 一大勺
• 花椒 一小撮
• 辣椒 三个
• 八角 三个
• 桂皮 一块
• 香叶 三片
• 姜片 五六片
• 小葱 三根
• 糖 一撮
• 配菜 自己选择
• 盐 一小勺

铁锅炖排骨鸡的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，把洗好的排骨，放入锅中，炒制变色

步骤 2

倒入鸡块，一起炒变色，炒出油，放入料酒

步骤 3

加入老抽调色，放入桂皮香叶八角辣椒花椒翻炒均匀

步骤 4

加入水没过肉，烧开放入糖，姜片和葱炖煮30分钟以上

步骤 5

放入喜欢的配菜，在根据个人口味加点盐

步骤 6

菜煮熟就可以啦！

菜谱创建时间：2022-05-17 23:45:40