生椰拿铁营养饱饱碗

作者： Flora的小生活

慢慢南方开始有了初夏的潮热气息，每到夏天，做冰凉的甜品就是必须要做的事情啦~ 最近生椰拿铁这个口味好像很是热门~做成各种口味的冰饮也广受欢迎。 今天试了这款「什么都有」的生椰拿铁营养饱饱碗，冰凉的椰奶浸泡着甜糯的小丸子和熟透绵密的芒果，同样也盛了满满Q弹的咖啡奶冻和椰子奶冻，再撒上香脆的椰子片和椰子糖，充满夏天味道的生椰拿铁营养饱饱碗就是这个夏天的C位啦！ 这款生椰拿铁营养饱饱碗中的奶冻和冰凉的椰乳，都是用雀巢佳膳悠选全营养配方粉来制作的。这款全营养粉原装原罐瑞士进口，富含维生素、矿物质和优质蛋白，可以帮助补充必须的营养，吃出更棒的免疫力，你也可以试试呢~ 即日起至6月15日，跟做本菜谱就可以参与「雀巢佳膳｜520守护爱的营养餐」有奖征集活动 https://www.xiachufang.com/juno/cms/4036 ，赢取雀巢佳膳520惊喜礼！

用料

• #椰子奶冻食材
• 雀巢佳膳悠选全营养配方粉 55克
• 水 210毫升
• 细砂糖 30克
• 吉利丁片 8克
• 椰浆 100毫升
• #拿铁咖啡奶冻食材
• 雀巢佳膳悠选全营养配方粉 25克
• 水 100
• 咖啡粉 5克
• 细砂糖 30克
• 水（混合吉利丁） 100毫升
• #其他食材
• 冰椰浆 100毫升
• 雀巢佳膳悠选全营养配方粉 55克
• 水 210毫升
• 冰块 适量
• 芒果丁 适量
• 糯米小丸子、黑糖珍珠、小芋圆 各一小碗
• 椰子糖 30克
• 蜜豆、椰子片、椰肉 适量

生椰拿铁营养饱饱碗的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，今天做的是椰子和咖啡为主要味道的饱饱碗哦，当然啦，熟透的香甜芒果也不能少~

步骤 2

今天的奶冻和椰奶部分我们会用到雀巢佳膳悠选全营养配方粉来制作哦，它是全营养配方，富含28种维生素、矿物质和优质蛋白~

步骤 3

这款全营养粉适合用45摄氏度的温水冲泡，营养成分能更好地保留，所以我们选择用无需煮沸的吉利丁方法来制作哦~

步骤 4

准备好的吉利丁片放入足够大的容器中~

步骤 5

加入足量的冷水，把吉利丁片充分泡软。

步骤 6

在浸泡吉利丁的过程中，我们可以先来冲泡这款全营养粉，可以一次性把需要用到的全营养粉都冲泡好然后分次使用，更方便一些。

步骤 7

在温热的咖啡液中，加入充分泡好的吉利丁，趁热搅拌混合均匀。

步骤 8

咖啡液冷却到比手温稍高，倒入我们调制好的奶（记得是咖啡奶冻的那部分重量哦）

步骤 9

充分搅拌均匀，我们的咖啡奶冻液就做好啦~趁流动性好的时候倒入其他的容器中准备凝固。

步骤 10

椰子奶冻的做法也是同样，我们把热的椰浆，融化泡好的吉利丁，充分搅拌均匀。

步骤 11

然后等比手温稍高的时候，倒入调制好的雀巢佳膳，混合迅速搅拌均匀，倒入冷藏容器。

步骤 12

把做好的咖啡奶冻液和椰子奶冻液都倒入容器中，盖上保鲜膜冷藏4小时到完全凝固。冷藏凝固好的椰子奶冻和咖啡奶冻用刀划好。

步骤 13

倒出来备用就OK~

步骤 14

糯米小丸子下锅煮到浮起，然后迅速过冷水备用，这样口感更弹糯。

步骤 15

黑糖珍珠和芋圆煮好、蜜豆等食材都基本准备好以后我们就可以装碗啦，这个比较适合做冰的甜品，所以我们可以用少量冰块打底。

步骤 16

然后依次摆上所有的食材，再撒上椰子糖，放上芒果块，淋上剩余的混合好的椰奶就OK~椰奶的做法很简单，椰浆和糖混合冲泡好的奶即可！

生椰拿铁营养饱饱碗的小贴士

所有的液体食材都放冰箱冷藏一下，更清凉美味呢。

菜谱创建时间：2022-05-17 22:29:05