海苔杏仁酥饼

作者： 刘小样爱喝茶

香酥可口，一碰就碎的海苔杏仁酥饼可谓是老少皆宜，一起做起来吧

用料

• 杏仁粉 70克
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 40克
• 黄油 100克
• 牛奶 25克
• 海苔粉 9g

海苔杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

软化的黄油100g➕白砂糖40g

步骤 2

打至微微发白，呈羽毛状

步骤 3

加入常温牛奶25g

步骤 4

打至蓬松发白状态

步骤 5

筛入低筋面粉120g

步骤 6

加入杏仁粉70g和海苔粉9g

步骤 7

这款海苔粉是面包师朋友给我的，每袋3g，放了3袋

步骤 8

揉成面团

步骤 9

放入保鲜袋

步骤 10

擀成6mm厚，放入冰箱冷藏松弛定型30分钟

步骤 11

冷藏好切割成3cm×5cm大小，用叉子均匀戳眼儿

步骤 12

风炉170度12分钟

步骤 13

最后一两分钟注意颜色变化，避免火大，毕竟很薄很快就熟了

步骤 14

放凉后食用，特别酥，一碰就碎，老少皆宜

菜谱创建时间：2022-05-17 21:48:41