开开心心马拉糕

作者： 大饭饭美食

红糖发糕又叫马拉糕，是一道传统的中式甜点，搭配上大饭桌的木薯淀粉，不仅Q弹可口还低脂健康哦，大饭桌的木薯淀粉是低脂的哦，美味还不担心发胖

用料

• 大饭桌低筋面粉 80克
• 大饭桌木薯淀粉 45克
• 水 85克
• 红糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 10克

开开心心马拉糕的做法步骤

步骤 1

水+红糖混合搅拌，加热至红糖溶化

步骤 2

放凉到30度左右，加入酵母，鸡蛋，

步骤 3

低筋面粉+木薯淀粉（提前混合好），

步骤 4

发酵好后加入泡打粉和玉米油搅拌均匀

步骤 5

过筛

步骤 6

发酵1小时（烤箱发酵40度）

步骤 7

发酵好后加入泡打粉和玉米油搅拌均匀

步骤 8

容器底部放一张油纸，方便脱模，再把搅拌好的液体

步骤 9

倒入容器中，静置5分钟

步骤 10

蒸锅中水开后，下锅蒸，大火蒸30分钟

步骤 11

出锅后，晾冷脱模，

步骤 12

冷了才能更好切开，热的时候切会比较黏

步骤 13

大口吃吧

开开心心马拉糕的小贴士

早餐店卖的马拉糕总感觉吃起来过腻和过甜，自己做的就刚刚好，也很适合小朋友吃，赶快试试吧

菜谱创建时间：2022-05-17 17:53:18