万能辣椒酱料

作者： 兜里还有糖138

用料

• 大豆油 150克
• 洋葱 50g
• 生姜 20g
• 豆瓣酱 50g
• 大蒜 20g
• 大葱 50g
• 香辣酱 50g
• 孜然粉 3g
• 细辣椒粉 10g
• 南乳汁 15g
• 蚝油 10g
• 清水 100克
• 甜面酱 10g
• 白糖 10克
• 鸡精 5g
• 味精 5克
• 水淀粉 适量

万能辣椒酱料的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

过程有空祥细发

步骤 3

准备好所有材料

步骤 4

把葱姜蒜打碎

步骤 5

油加热，倒入小火慢熬啊，注意耐心小火熬出香味

步骤 6

倒入豆瓣酱

步骤 7

倒入辣椒油

步骤 8

不断搅拌均匀，炒出香味

步骤 9

倒入辣椒粉搅拌均匀

步骤 10

倒入甜面酱

步骤 11

倒入蚝油

步骤 12

倒入南乳汁

步骤 13

不断搅拌均匀，再倒入200g清水熬制一下呢，注意不断搅拌均匀

步骤 14

注意⚠️最后才加入细砂糖和鸡精，孜然粉不断搅拌均匀。才不会失去鲜味道呢

步骤 15

最后加入适量淀粉水，搅拌一下

步骤 16

万能酱料熬制好

菜谱创建时间：2022-05-17 17:25:32