肉饼

作者： 菲然小草

用料

• 温水 350克
• 面粉 500克
• 肉馅 若干
• 盐 若干
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酵母 5克
• 白糖 10克

肉饼的做法步骤

步骤 1

把面粉 酵母 白糖 温水按配方放在一起 顺时针搅拌5分钟

步骤 2

然后面团醒15分钟

步骤 3

醒好的面团外面抹一点点油，可以不粘手 把面团搓成长条分成18块大小均匀的小面团

步骤 4

把调好的肉馅包在每个面团里，（我用的里脊肉洋葱丁，怕不熟，提前翻炒了下肉馅），包的时候记得饼皮要尽可能薄，越薄越好吃 ，过程中可能会破皮没事

步骤 5

把饼放在平底锅里烙，可以一点点油，要小火，爆汁的肉饼就出炉了

菜谱创建时间：2022-05-17 16:17:35