锡纸烤鱼

作者： 菲缊

简单到不能再简单，方便到不能再方便的一道菜。只要你有烤箱，回家不想煮菜但想吃好吃的？那是相当容易的一件事。。。

用料

• 比目鱼/鳕鱼/三文鱼或其它无刺肉厚鱼 1块
• 虾 10枚
• 葱姜 少量
• 蘑菇squash西兰花西葫芦芦笋等块状菜 有啥是啥，适量
• 橄榄油
• 白葡萄酒
• 黑胡椒碎
• 盐
• 大蒜 两瓣
• 罗勒叶 少量
• 柠檬 两片

锡纸烤鱼的做法步骤

步骤 1

虾洗净加姜葱放水中煮至断生，取出沥水。

步骤 2

鱼块切成1cm厚，加少许盐略微码一下。

步骤 3

块状蔬菜切小块，大蒜压泥，罗勒叶切丝备用。

步骤 4

将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。

步骤 5

放蔬菜在底部，鱼块码在蔬菜上，旁边装饰虾，撒上盐、黑胡椒碎、蒜泥、罗勒叶丝，加2TSP白葡萄酒，1TSP橄榄油，将锡纸盖严并把四周折叠密封。

步骤 6

腌15-20分钟后，400F烤15分钟。取出后装盘，撕开锡纸并装饰柠檬。

菜谱创建时间：2012-10-22 10:09:37