蚝油西兰花

作者： 好想养一只猫

学自《粗糙食堂2》。 【赠2020年月历卡】粗糙食堂（套装3册） 莲小兔 著 营养快手餐 满足又过瘾 秀厨艺 吃货的满足 一日三餐 中信出版社图书-tmall.com天猫 https://detail.tmall.com/item.htm?id=610651226014&spm=a1z09.2.0.0.3e842e8doRHnLd&_u=h2j26aevef03

用料

• 西蓝花 一颗（我用了剩下的半颗）
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 芡汁 1大勺（我理解成：生粉+半碗水）
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• #我额外加了：
• 烧烤汁 1勺（哎！好想去烧烤！）
• 糖 一点点

蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

西蓝花掰成小朵（其实我是切的，然后把那个梗扔了，其实我买的那个梗可以做，但没心情），用淡盐水泡30分钟，沥干

步骤 2

锅中倒水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开下西蓝花，煮1分钟，捞出备用

步骤 3

蚝油+芡汁+烧烤汁+一点点糖搅拌均匀备用

步骤 4

将炒锅洗净，烧干，倒油爆香蒜末，下蒜末，下西蓝花翻炒均匀。

步骤 5

放入蚝油芡汁，改小火，翻炒至芡汁均匀裹在西蓝花上即可

步骤 6

这次我有一步做错了，我将烫好的西蓝花用洗菜盆沥干了，还过了一遍水，还安慰自己，没事，会蒸发的，然后，然后煮了个芡汁，淋在上面，我会注意的，下次好好学！加油ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ！

蚝油西兰花的小贴士

西兰花_360百科 https://baike.so.com/doc/5336751-5572190.html

菜谱创建时间：2022-05-17 08:49:20