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简单易做的肉末茄子的做法

简单易做的肉末茄子

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作者: 相叶雅静
相叶雅静
上海疫情居家隔离两个月整,昨天剩了米饭,今天做个下饭菜吧。

用料

简单易做的肉末茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切断切条上锅蒸熟,大概水开后三五分钟即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒,葱姜蒜末切好备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切碎。锅中热油,中火将肉末炒至变色,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味,倒入葱姜蒜末,一勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,半勺陈醋,继续翻炒,炒出香味后倒入蒸好的茄子,一起翻炒,此时倒入少于清水,两勺白糖,两根香菜翻炒至茄子入味即可出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常下饭,不爱吃甜的可以放一勺白糖。正常应该放青红椒,可是现在疫情买不到红辣椒,只能青椒代替。

菜谱创建时间:2022-05-16 19:54:44
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