牛肉豆角褡裢火烧

作者： 不一样的烟火儿

不停的挑战美食

用料

• 油豆角 一把
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 鸡汁 1勺
• 十三香 1小勺
• 姜末 适量
• 牛肉馅 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄豆酱 1勺

牛肉豆角褡裢火烧的做法步骤

步骤 1

牛肉馅 鸡汁 鸡蛋 酱油 姜末 十三香 黄豆酱 盐，顺一个方向搅拌上劲

步骤 2

腌制半小时

步骤 3

豆角焯水剁成豆角末

步骤 4

和腌制好的肉馅和一起

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

腌上肉馅，就可以和面，面的软硬就和烙饼的面一样软就可以，醒面半小时

步骤 7

肉上韧劲

步骤 8

分成比饺子剂子大一倍的面剂子

步骤 9

擀面皮，要薄一点

步骤 10

放上馅

步骤 11

折上一边，这时候两边往外拽一下（为了更薄一点），然后再折上，最后把最后一个边折上，翻过来轻轻规整一下外形，也顺便拉长一点

步骤 12

还是有点宽，下锅再轻轻两头拽一下

步骤 13

平底锅，放点油

步骤 14

煎制两面金黄

步骤 15

美美哒

步骤 16

配上棒渣粥 小咸菜 超级棒

牛肉豆角褡裢火烧的小贴士

第一 面要软一些；第二 豆角要焯水

菜谱创建时间：2022-05-16 19:01:43