合菜

作者： 小镇姑娘的厨房

老公说想吃卷饼，趁着周末就做一回，吃了一回意犹未尽，评价9.5分～

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 适量（1.5元）
• 绿豆芽 适量（1.5元）
• 猪肉 适量（5元）
• 黑木耳 15朵
• 胡萝卜 1小根
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

合菜的做法步骤

步骤 1

1.将所有的配料洗干净，木耳切丝，胡萝卜刨丝，韭菜切段，猪肉切丝

步骤 2

2.将鸡蛋打散，加点盐，加点水，煎成金黄色蓬松的蛋

步骤 3

煎鸡蛋的锅不用洗，再加点油，下肉末炒，再加入大蒜爆香

步骤 4

依此往锅里加入豆芽、萝卜、木耳、韭菜，大火翻炒～

步骤 5

翻炒均匀后再加炒好的鸡蛋，盐、生抽、十三香、鸡精～～

步骤 6

翻炒均匀后就可出锅了～～

步骤 7

附上卷饼图，嘿嘿

合菜的小贴士

1.鸡蛋里加盐是为了入味点，加水可以使鸡蛋蓬松、嫩一点# 2.喜欢吃辣的再加点辣椒🌶️，会好吃些，因为老公感冒不能吃辣，我就没加了 3.菜场买的材料，忘记问价格了，只记得金额，所以记了💰，喜欢吃的可以多放些，没关系的 4.可以当菜吃，我是用来当卷饼的馅料，真的很好吃😋～

菜谱创建时间：2022-05-16 17:07:45