红焖牛腩

作者： 我是宋大喵喵喵

娃儿正长身体，隔段时间就会炖些牛肉给他。其中他最爱吃的就是这道酱焖牛肉，好做也好吃。全程拍了照片记录下。

用料

• 牛腩 克
• 八角 个
• 黄豆酱 勺
• 冰糖 克
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 姜 片
• 香叶 片
• 老抽 勺

红焖牛腩的做法步骤

步骤 1

小葱结，姜片，干辣椒剪碎，半颗洋葱，蒜瓣；再切个西红柿；

步骤 2

牛腩切麻将块儿焯水，胡萝卜切大块儿备用；

步骤 3

锅热倒油，煸炒备好的炒料，炒到洋葱软烂；

步骤 4

焯好的牛肉放高压锅内；

步骤 5

放入切好的胡萝卜块儿；

步骤 6

将炒料平铺在上面，倒入半听啤酒；

步骤 7

高压锅牛肉模式就可以，出锅后如果高压锅没有收汁模式，可以转到炒锅里大火稍稍收下汤汁。 这样焖出来的牛腩味道和卖相都非常赞~！

步骤 8

上桌后也算是拿的出手的一道硬菜啦哈哈~！

菜谱创建时间：2022-05-16 16:47:00