从小吃到大的老爸牌糖醋排骨

作者： 琪琪有好好做饭

少油少盐也能做出美味的糖醋排骨，网上有很多油炸后上糖醋汁的排骨，炸货一直是我最爱，但老爸的这版少油少盐糖醋排骨始终无法被超越！

用料

• 排骨 800克
• 糖 50克
• 醋 15勺
• 姜片 5片
• 淀粉 5勺
• 花椒 20粒
• 盐 10克
• 料酒 3勺

从小吃到大的老爸牌糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨凉水下锅，放姜片和料酒，大火撇去浮沫 2、捞出洗净后下锅放盐、姜片、花椒煮40分钟 3、排骨煮熟后捞出来挑出花椒和姜片 4、锅内放调好的酱汁（糖、醋、淀粉、水、鸡精、盐） 5、炒出泡泡后放入排骨，此菜甜和酸很重要，所以糖和醋用的都很多 6、出锅开吃

菜谱创建时间：2022-05-16 16:44:45