家常版新疆囊饼

作者： 快乐小筑

洋葱油的制作方法 https://www.xiachufang.com/recipe/106788531/ 点这个链接

用料

• 面粉 300克
• 洋葱油 30克
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 盐 4克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 水 适量
• 洋葱油（出炉后刷表面） 适量

家常版新疆囊饼的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，牛奶，洋葱油混合在一起，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

用手揉成光滑的面团，表面抹一点点油，防止面团干，盆上盖湿布，等待1-2小时，发酵到2倍大

步骤 3

揉下面团，排气 切成2等分，一半面团盖湿布，等做完一个再做这个

步骤 4

面团擀成圆形，别太薄，稍微有点厚度的好吃 同时这会可以预热烤箱了，上下管220℃

步骤 5

做成这种像披萨的样子，有一圈边的

步骤 6

用叉子扎空，要扎透面皮，否则烤的时候容易鼓起来，多扎点点透气孔

步骤 7

撒白芝麻，用手轻轻按几下，芝麻就沾在面皮上，不容易掉了，然后再扎几下透气孔 把面皮放进铺了烘培纸的烤盘 在面皮上用小喷壶喷水，表面都要喷到

步骤 8

放进预热好的烤箱 220℃，10-12分钟左右，观察下，皮色是你喜欢颜色的，就可以拿出来了

步骤 9

我的烤箱大概10分钟左右，这个颜色是我喜欢的，就拿出来了

步骤 10

趁热，再在表面刷一层洋葱油，顿时香气扑鼻

步骤 11

好了，可以切开了

步骤 12

香啊

家常版新疆囊饼的小贴士

烤箱温度和时间仅供参考，根据自己家烤箱的脾气调整 洋葱油是灵魂，不能少

菜谱创建时间：2022-05-16 14:45:57