快手下饭香喷喷 螺丝椒炒肉

作者： 酱香小排

囤的菜还没吃完，清冰箱啊清冰箱😂

用料

• 螺丝椒 1个半（不是定量，是之前剩了半个）
• 五花肉 150克（左右吧，一小方块）
• 小米辣 1个
• 盐 1小勺
• 料酒 1小瓶盖
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 适量
• 姜蒜片 随意

快手下饭香喷喷 螺丝椒炒肉的做法步骤

步骤 1

食材合影~ 五花肉切片，加一点料酒、盐、生抽腌制一会儿。 螺丝椒切块，姜蒜切切，小米辣切切

步骤 2

起锅烧油，加入几颗花椒粒、姜蒜片，炒香（因为我不爱吃，炒完就捞出去了，不介意姜蒜的小伙伴可以等炒肉的时候再放）

步骤 3

放入五花肉煸炒，加入半圈生抽（或者换成老抽上色，因为我没老抽了哈哈），加小米辣翻炒均匀，差不多熟了就盛出来

步骤 4

留底油，如果没有就加一点油，烧热加入螺丝椒翻炒，加点盐炒均匀调个味儿

步骤 5

倒入之前炒好的五花肉，加入适量蚝油，蒸鱼豉油，一点点糖，翻炒均匀（可以尝尝味道再根据个人口味调调咸淡）

步骤 6

出锅啦下饭香喷喷

快手下饭香喷喷 螺丝椒炒肉的小贴士

没有特别固定的量，根据个人口味调整调料的用量哈~

菜谱创建时间：2022-05-16 14:12:42