腐竹皮虾卷（空气炸锅）

作者： 星空可可

用料

• 虾仁 300克
• 胡萝卜末 1小块
• 香菜 3根
• 鱼滑 200克
• 豆腐皮 适量

腐竹皮虾卷（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净，取一半切丁，另一半剁成泥。

步骤 2

胡萝卜切末，香菜切碎备用。

步骤 3

鱼滑，虾丁，虾泥，萝卜，香菜全部放在一起，加入以下调料: 半茶匙胡椒粉， 1茶匙糖 少少许盐 1茶匙料酒 1茶匙麻油 1茶匙玉米淀粉 搅拌均匀变粘稠状静置10分钟。

步骤 4

1勺玉米淀粉+2勺水搅拌均匀备用。

步骤 5

准备腐竹皮，用湿纸巾把腐竹皮抹干净，剪小片，喜欢吃有层次酥脆感就剪长些可卷多几层。

步骤 6

取一片腐竹皮，然后加入一勺肉馅铺均匀，在腐竹皮的尾部刷上一层水淀粉，再把它卷起来，两端稍微按压粘合。

步骤 7

把虾卷放入空气炸锅，刷上一层油180度炸12分钟（中途翻面）。

步骤 8

❤️

菜谱创建时间：2022-05-16 11:30:31