土豆小面包

作者： 小面包baby

用料

• 土豆泥 60克
• 鸡蛋 1个
• 糖 5克
• 盐 0.5克
• 玉米油 30克
• 酵母 2克
• 温水 30克
• 高筋面粉 75克

土豆小面包的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，煮烂（用筷子🥢轻易可扎透就行），压成细腻土豆泥

步骤 2

鸡蛋、糖、盐、油、酵母＋温水混合，筛入面粉拌匀，再加入土豆泥拌匀

步骤 3

发酵至2～2.5倍大

步骤 4

面糊装裱花袋挤入模具，7成满（防粘的可直接挤入模具，或在模具内刷油）

步骤 5

温暖的地方醒发15分钟（温度低可以烤箱下层放盆热水醒发）

步骤 6

面糊发至9成满

步骤 7

190℃，中层，8~10分钟

步骤 8

有点可爱😊

菜谱创建时间：2022-05-16 09:35:37