东菱面包机做包子

作者： leekynn

用料

• 牛奶 200ml
• 高筋面粉 400克
• 酵母粉 4克
• 肉末 500克
• 香菇 3朵
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 生粉 适量
• 料酒 少许
• 亚麻籽油 2勺
• 猪油 2勺

东菱面包机做包子的做法步骤

步骤 1

面粉、牛奶、酵母一起放进面包机，选和面程序，每次默认10分钟，按3次，再选发面程序（已包含发酵）约1小时。

步骤 2

机器发面期间可以准备馅料，把其他材料全部混匀备用。

步骤 3

发酵好的面团拿出来，分成20-30个小剂子，每个用擀面杖擀几下，压去气泡，擀成薄面皮，包上馅料。

步骤 4

第一锅包子因为发酵不全，在温开水上方烘10分钟协助发酵，开大火蒸15分钟，闷5分钟后再开盖；第二锅不需等待发酵可直接上锅蒸。

菜谱创建时间：2022-05-16 09:09:44