自制魔芋粉丝（超低热量）

作者： 阿三的甜品烘焙日常

自制魔芋粉丝 超低热量无碱味 吃着更放心～ 食谱看不明白的话可以🎵🧣B 🍉搜同名观看视频

用料

• 魔芋粉 15g
• 冷水 50克
• 开水 105克
• 食用碱 1克
• 温水（溶碱） 5克

自制魔芋粉丝（超低热量）的做法步骤

步骤 1

魔芋粉条！再也不用买了哈哈哈哈哈哈

步骤 2

首先准备食用碱 一般来说买魔芋粉会送 具体问商家

步骤 3

食用碱1g 温热水5g搅匀化开放置一旁备用

步骤 4

白色的魔芋粉

步骤 5

白魔芋粉15g

步骤 6

冷水50g

步骤 7

搅匀 筷子估计很难搅 最好用蛋抽

步骤 8

倒入开水105g

步骤 9

搅匀 会搅得有点久 当减肥了朋友们

步骤 10

搅匀了

步骤 11

倒入刚才化开的食用碱

步骤 12

快速搅匀

步骤 13

准备个裱花袋 结实点的那种

步骤 14

把魔芋糊装进去 剪一个小口

步骤 15

锅中水烧开 关火 用画圈的方式挤入魔芋粉丝

步骤 16

绕着圈圈挤

步骤 17

挤完后开火 先不要搅拌 这时候搅拌容易断裂 煮开后稍微搅拌开

步骤 18

煮开后加点白醋去除碱味

步骤 19

大概煮3-5分钟全熟

步骤 20

碗中倒入清水 把魔芋粉丝挑出来 这样可以防粘

步骤 21

再过冷水洗两遍 几乎就没有碱味了

步骤 22

魔芋粉丝完成～随便加点番茄炒蛋、麻辣牛肉酱就超好吃且低热量啦～

步骤 23

我来吃吃看～自制肉酱、红油、生抽、小葱、盐、鸡粉搁碗里

步骤 24

冲一点开水

步骤 25

搅匀

步骤 26

把煮开的魔芋粉倒进去

步骤 27

拌匀 哇塞这个味道太香了🤤

步骤 28

不像市售的魔芋粉那么硬 偏软一点 更容易入味 减肥也能体验“嗦粉”的快乐！做了记得来交作业呀😋

自制魔芋粉丝（超低热量）的小贴士

口感比市售魔芋粉软一点 更容易入味 喜欢吃硬一点的可以自行调节水量哈

菜谱创建时间：2022-05-15 23:39:02