凉拌面

作者： 慢食光三明治

天气越来越热了，就适合吃这种凉快又省事儿的，凉拌面必须是夏天的标配。

用料

• 面条 1份
• 黄瓜 半根
• 花生米 适量克
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香菜 3根
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 鸡精 半勺
• 白芝麻 1勺
• 青椒 1个

凉拌面的做法步骤

步骤 1

先调一份凉拌汁：一勺蒜末、辣椒粉、白芝麻、适量鸡精、盐、青椒丝。

步骤 2

淋上热油激发出香味

步骤 3

2勺生抽

步骤 4

1勺耗油

步骤 5

一勺醋

步骤 6

青瓜切细条、火腿切条、香菜切段备用

步骤 7

面条煮熟

步骤 8

捞出面条顺便煮点青菜

步骤 9

面条青菜捞出过冷水，沥干水分

步骤 10

加入配菜（青瓜、火腿、花生米、香菜）倒入辣椒拌料

步骤 11

搅拌均匀既可。

凉拌面的小贴士

配菜自己喜欢什么放什么都可以

菜谱创建时间：2022-05-15 22:19:48