0糖生酮｜厚切乳酪夹心饼干

作者： 阿云avi

这款夹心饼干真的太诱人了， 馥郁坚果和黄油香气的曲奇饼干～ 奶香浓郁的丝滑乳酪，冰凉醇厚， 厚切让整体满足感飙升 建议做完后冷冻储存， 想吃的时候拿出来解冻一会儿， 就能美美的享用啦～ 碳水含量极低，同时富含维生素E， 超适合夏天的抗氧化小甜点哦， 推荐给低碳饮食的小伙伴们

用料

• 生酮杏仁曲奇:
• 杏仁粉 100克
• 洋车前子壳粉 3克
• 黄油 45克
• 蛋黄 1个
• 零卡糖 45克
• 淡奶油 7克
• 厚切乳酪夹心:
• 奶油奶酪 300克
• 淡奶油 50克
• 零卡糖 30克

0糖生酮｜厚切乳酪夹心饼干的做法步骤

步骤 1

先做曲奇

步骤 2

软化黄油+零卡糖混合

步骤 3

加入蛋黄和淡奶油

步骤 4

搅拌细腻

步骤 5

加入杏仁粉和洋车前子壳粉

步骤 6

混合成面团

步骤 7

两张烘焙纸间擀平，厚度2mm左右

步骤 8

冷藏定型后切成约5cm正方形

步骤 9

放烤盘上

步骤 10

烤箱预热160℃烘烤16分钟

步骤 11

网架上晾凉

步骤 12

接着做厚切乳酪夹心

步骤 13

食材全部混合

步骤 14

均质机/电动打蛋器混合细腻无颗粒

步骤 15

模具放入烘焙纸

步骤 16

倒入奶酪糊

步骤 17

冷冻约一小时左右凝固

步骤 18

切成4.5cm左右方形

步骤 19

夹心放在一片饼干上，盖上另一片

步骤 20

冷冻储存

步骤 21

稍稍解冻后啃一口，冰凉丝滑

菜谱创建时间：2022-05-15 20:26:44