香菜牛肉

作者： 上山打老虎打到小松鼠

用料

• 牛肉 400克
• 香菜 200克
• 小米椒 6个
• 生姜 切片后半饭碗
• 大蒜仔 6瓣
• 生粉 一小勺
• 料酒 两瓶盖
• 生抽 自己尝
• 盐 自己尝
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放孜然粉，花椒粉，生抽，盐，生粉，一瓶盖料酒腌制15分钟。

步骤 2

利用腌制时间，切大蒜，姜切片或者切丝，小米椒切段，放到备料碗里。香菜洗好切成10cm段。

步骤 3

烧开锅，倒入较多食用油，油热后将备料碗里的小米椒，蒜，姜片倒入锅中翻炒变香。

步骤 4

将牛肉倒入，再倒入一瓶盖料酒，炒到肉变色，倒入香菜，翻炒均匀。尝味看看需不需要补加盐和生抽。出锅~~

香菜牛肉的小贴士

油一定要多放一点才好吃

菜谱创建时间：2022-05-15 20:26:44