街头小店爆火的凉拌青瓜

作者： PWF-123

用料

• 青瓜 2根
• 蒜末 3瓣
• 干辣椒 4个
• 花椒 33粒
• 新鲜辣椒 3个
• 芝麻 1-2克
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 油 适量

街头小店爆火的凉拌青瓜的做法步骤

步骤 1

两根青瓜切条去囊，加适量盐30分钟，杀杀水。

步骤 2

配料：干辣椒，花椒，辣椒，蒜蓉

步骤 3

杀水30分钟的青瓜条，挤干水分，加入1勺生抽

步骤 4

1勺蚝油

步骤 5

1勺白糖

步骤 6

2勺陈醋

步骤 7

加入蒜末

步骤 8

加入适量芝麻

步骤 9

热锅冷油

步骤 10

倒入干辣椒，花椒，辣椒，小火爆香。

步骤 11

泼上爆香好的干辣椒、花椒油，搅拌均匀。

步骤 12

搅拌均匀装盘，忽略我的刀功，哈哈哈哈，切得不怎么好，青瓜爽口，料油香而不腻，很适合夏天，快去试试吧

菜谱创建时间：2022-05-15 19:36:53