（爱心牌）地三鲜

作者： 欣梦115

用料

• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 若干
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽老抽醋耗油 若干
• 盐鸡精糖胡椒粉生粉 若干克

（爱心牌）地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切块，撒盐腌制出水。土豆切块。

步骤 2

青椒切片。葱姜蒜切末。调制料汁，盐 鸡精 糖 胡椒粉 生粉 生抽 老抽 耗油，加入适量水，搅拌均匀。

步骤 3

倒油，炸土豆至两面焦黄。

步骤 4

茄子用手挤出水分。

步骤 5

加入少许油，葱姜蒜，和豆瓣酱翻炒。

步骤 6

加入茄子翻炒。

步骤 7

加入土豆和青椒，倒入料汁翻炒。然后加入少许清水，焖煮一会儿，然后大火收汁。

步骤 8

出锅啦。

菜谱创建时间：2022-05-15 18:38:07