油拌鸡腿

作者： 男妈妈寄居蟹

用料

• 鸡腿 4只
• 葱叶 10～15cm
• 蒜 1～2瓣
• 玉米油（或任何油） 一两勺，多了会胖
• 酱油（或任何酱油） 你看着放，咸味都靠它
• 醋 少来点，酸了不好吃

油拌鸡腿的做法步骤

步骤 1

总之先煮了再把肉撕下来。鸡腿的话冷水下锅，水开了煮30分钟以上就会熟。我喜欢水煮因为可以冷冻鸡腿直接丢水里。

步骤 2

蒜切碎，葱切花，把油倒进家里最小的锅，扔进蒜和葱之后再开火，看见蒜有点变色之后马上关火。蒜很容易烧焦，一点点热量就能让它变酥脆。热量还能让葱散发出香味，变成更诱人的嫩绿色。

步骤 3

把煎了葱和蒜的油倒进撕好的鸡腿肉里，再倒入酱油和醋。拌好之后就可以吃了。 配米饭绝赞。 很鲜，但是我其实更想吃蔬菜啊。

菜谱创建时间：2022-05-15 17:58:50