手工梦龙冰淇淋

作者： 半糖小记

自己做的没有添加剂 材料简单 可以放心吃

用料

• 淡奶油 150克
• 牛奶 100克
• 玉米淀粉 20克
• 炼乳 30克
• 巧克力（可可脂百分之50以上） 50克
• 脆皮部分：
• 巧克力 180克
• 椰子油 60克
• 坚果 适量（根据个人喜好）

手工梦龙冰淇淋的做法步骤

步骤 1

淡奶油➕纯牛奶➕玉米淀粉倒入锅中小火加热 不停搅拌至浓稠 可以挂糊那种状态 然后加入50克巧克力搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的面糊过筛一遍会更细腻

步骤 3

直接倒入模具中 冷冻4小时

步骤 4

接下来做脆皮部分 椰子油➕巧克力隔热水加热至巧克力融化即可 找一个深一点的杯子将巧克力倒进去备用

步骤 5

冷冻好的冰淇凌直接脱模放进杯子里裹上巧克力液即可 巧克力液20秒就可以凝固啦 做好的梦龙可以放在盘子里再稍微冻几分钟然后再包装保存

手工梦龙冰淇淋的小贴士

这个配方可以做4个梦龙 可以加坚果也可以不加 都很好吃

菜谱创建时间：2022-05-15 17:40:15