荷塘月色

作者： AC十四阿哥

有感而发做出来的一道甜品，第一次发，有些没清楚，各位见谅哈

用料

• 糯米船 一只
• 白凉粉 25克
• 食用金银粉
• 打发芒果泥
• 金钱草（数量看爱好）
• 豆蝶花
• 白糖

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

第一步：芒果削皮，起肉，加入淡奶油、柠檬汁，蛋清，少许盐，少许糖打泥。打至奶油发起，装裱花袋备用。

步骤 2

豆蝶花泡水备用。

步骤 3

白凉粉加入50克温水，搅拌均匀，备用。

步骤 4

400克水加糖煮开后，倒入白凉粉水和豆蝶花水，然后用牙签粘一点金银粉放入，搅拌均匀。盛盘子里放凉，等待凝结。

步骤 5

蓝色白凉粉做的底座凝结后，将一只糯米船打上芒果泥花后，放上去。再用牙签在你认为可以放置荷叶的地方插个孔，再插上金钱草。完成

荷塘月色的小贴士

第一次发这种菜单，虽然我是个厨师。但是也不怎么懂得操作发帖这些，有什么问题，请评论区提一下，谢谢

菜谱创建时间：2022-05-15 13:22:25