将茄子切块或是条,土豆切片,胡萝卜切片,尖椒切丝所有菜放一个盆中上锅蒸熟。香菇切丁,鸡胸肉切丁放点蚝油、少量淀粉,黑胡椒粉,生抽,盐,腌制入味后炒熟备用。卤蛋提前煮好备用。小火放一点点油撒下提前切好的蒜末。喜欢吃蒜的最好多放蒜末味道好。放香菇丁生抽煸炒,倒入蒸好的菜,放鸡丁翻炒一会儿让蒸菜水汽少点。搅拌均匀关火。把卤蛋捏碎放入搅拌最后放香菜碎翻拌均匀。根据自己的口味调个酱料。把酱料倒进拌好的菜里。裹上生菜就可以开吃啦!
我调的酱料是:韩式拌饭酱、蒜蓉辣酱、烤肉酱、黑椒汁、爆香的蒜末、烧烤干料和辣椒粉。搅拌一起的。