椰蓉奶香小面包

作者： 记录生活里的美好

用料

• 牛奶 240克
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉‖高筋面粉 330克
• 奶粉 20克
• 玉米油‖黄油 20克
• 盐 2克
• 椰蓉酱原料
• 椰蓉 50克
• 奶粉 10克
• 牛奶 30克
• 糖 35克
• 玉米油 60克
• 鸡蛋 1个

椰蓉奶香小面包的做法步骤

步骤 1

将所有做面包的材料，除了油以外，全部混合，搅拌均匀。

步骤 2

成团后加入油。

步骤 3

将面团揉至光滑后，室温发酵一小时。无需刻意追求手套膜，我是用搅拌机，搅打了十分钟。面团发酵至2倍大左右，用手指按压不会回弹就可以了。

步骤 4

面团整形，搓成小圆球，上称称一下重量，平均一下就可以了。也可以放到面包模具里。室温发酵或者烤箱内30度发酵四十分。至二倍大，用手指轻轻按压，会慢慢回弹就可以了。

步骤 5

醒发同时做椰蓉酱，将所有做椰蓉酱的材料混合，用裱花袋装好，均匀的挤在面包上。

步骤 6

烤箱设置，上火160下火180，烤17分钟，屋内充满面包的香气就烤好了。

步骤 7

早上起来，一杯咖啡，一块黑胡椒煎鸡胸肉，面包非常松软，椰蓉面包味道奶香味浓郁，美美的开始新的一天😍

菜谱创建时间：2022-05-15 12:52:19