蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

作者： 古典美人美食

今天分享一道家常菜，不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭

用料

• 蒜苔 1斤
• 肉末 200克
• 小米辣 3/4根
• 葱 2根根
• 蒜瓣 半个瓣

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃的做法步骤

步骤 1

洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

步骤 2

少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用

步骤 3

葱姜蒜末一起炒香来

步骤 4

倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味

步骤 5

淋上调好的料汁

步骤 6

煮至浓稠即可盛出

步骤 7

另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，（看个人喜好，我喜欢脆的😁

步骤 8

加点小米辣提鲜增点辣味，（不喜欢吃辣的可以不放）

步骤 9

最后翻炒至浓稠即可出锅

步骤 10

每次做这个菜，孩子都要吃2碗米饭🫣，太费米饭🍚了，记得多煮点哦（有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一样好吃）

菜谱创建时间：2022-05-15 07:28:11