绝味紫苏酱

作者： YM17together

家里农场紫苏一大片，忍不住要弄我最爱的紫苏酱！！！美味又万能搭配！

用料

• 紫苏 一袋子
• 油 300克（可以给多点）
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 姜 若干
• 盐 若干
• 辣椒 红绿各一个
• 香菇 5朵
• 红葱头 4个
• 洋葱 半个
• 花生米 若干
• 糖砖 半块

绝味紫苏酱的做法步骤

步骤 1

辣椒切开

步骤 2

香菇泡软切粒备用

步骤 3

红葱头跟洋葱切好

步骤 4

蒜头切碎备用，不需要很多

步骤 5

紫苏洗净晾干

步骤 6

切碎，尽可能碎

步骤 7

香菇切丁

步骤 8

备用

步骤 9

姜葱蒜辣椒，油炸出味，榨干后捞出

步骤 10

剩油炒香花生米和香菇

步骤 11

加入小块糖砖调味

步骤 12

加入紫苏

步骤 13

熬制变色，过程中慢火烧，间断翻炒

步骤 14

炒出香味，晾凉就可以入罐

步骤 15

保持有油没过

步骤 16

可以放进冰箱保存

菜谱创建时间：2022-05-15 02:15:08