菠萝炒鸡

作者： 我的可乐不能喝

用料

• 鸡肉 500克
• 菠萝 半个（250克）
• 红灯笼椒 半个（80克）
• 青灯笼椒 半个（80克）
• 生粉（腌肉用） 0.5勺
• 香油（腌肉用） 1勺
• 盐 1克
• 酱油 1勺
• 葱白 10克
• 姜 5片
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 高度白酒 0.5勺

菠萝炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图切好

步骤 2

鸡肉洗干净放一些蚝油、生抽、生粉、香油腌渍15分钟（少量、后面炒的时候还要放的）

步骤 3

第一步：煸香葱姜蒜

步骤 4

第二步：加入鸡肉煎香

步骤 5

中途加入一些高度白酒去腥

步骤 6

第三步：加入菠萝盖锅盖闷5分钟让菠萝味道和鸡肉融合

步骤 7

第四步：加入青、红灯笼椒炒至断生即可

步骤 8

第五步：白糖、盐、生抽、蚝油调味收汁出锅～

步骤 9

第六步：拿筷子🥢吃！

步骤 10

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菜谱创建时间：2022-05-14 22:35:18