鸭血粉丝汤

作者： 喜乐美食_张姐

用料

• 鸭血 2块
• 豆泡 适量
• 粉丝 1把
• 味极鲜 1勺
• 青蒜 3根
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量克
• 料酒 2勺

鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

先把鸭血切块，用盐泡上十分钟。再在放了料酒的烫水中焯烫一分钟。捞出控水备用。

步骤 2

粉丝泡在温水中，备用。

步骤 3

豆泡改刀。 青蒜的蒜白和叶子分开切好，备用。

步骤 4

起锅倒油，下入青蒜白，出香味。

步骤 5

倒入焯好的鸭血，翻炒，一分钟。

步骤 6

再放入豆泡，翻炒。 倒入味极鲜，调味加盐。倒入适量开水（有高汤更好），盖盖儿炖煮，开锅。

步骤 7

开锅后放入粉丝，盖盖儿再炖一分钟。 加入胡椒粉。出锅前撒上青蒜叶沫。

步骤 8

吃的时候点点儿醋，味道刚刚的！

菜谱创建时间：2022-05-14 22:27:46