油焖大虾 终极版

作者： 高小发

c位大菜 挡口菜， 简单粗暴 拿的出手 油焖大虾 黑虎虾 yyds

用料

• 黑虎虾 7只
• 白糖 3勺（小汤勺）
• 生抽 1.5勺（小汤勺）
• 老抽 0.5勺（小汤勺）
• 食用油 4勺（小汤勺）
• 葱段 5段
• 蒜头 8粒
• 姜块 4颗

油焖大虾 终极版的做法步骤

步骤 1

黑虎虾 剪掉虾枪 虾脚 开背 挑虾线 洗干净 擦干水分备用， 起锅放入油 放入白糖 炒糖色，小火炒制琥珀色 放入大虾，开大火 ，待一面金色翻面 ，放入所有辅料， 放入生抽 老抽 继续翻炒， 盖盖 焖2分钟 翻面 再来2分钟， 汤汁逐渐黏稠 就好了！

步骤 2

全程不加水！

步骤 3

所以油要多一些， 过程不断 翻炒 即可 ，咸淡是由生抽来掌握

步骤 4

虽然是道硬菜 但是非常简单！

步骤 5

别复杂化， 很简单 ！快试一下！

油焖大虾 终极版的小贴士

调料少放 要学会掌握火！

菜谱创建时间：2022-05-14 17:56:51