肉包子蘑菇豆芽汤

作者： 明雅

豆芽是女儿很喜欢吃的 肉包子家里也经常做 加上蘑菇 真材实料 这就不是普通的清汤了

用料

• 豆芽 500克左右
• 油豆腐 10个左右
• 猪肉末 100克左右
• 蘑菇 8个左右
• 盐 味精 小葱 少许

肉包子蘑菇豆芽汤的做法步骤

步骤 1

豆芽摘干净 在水里浸泡一下

步骤 2

猪肉末切碎 加盐 味精 小葱

步骤 3

油豆腐要一个个挑选 个头差不多 用手捏一下 里面空松的 就是好的 不但塞的肉多 还没有豆腥味 也不占分量

步骤 4

塞好肉的油豆腐 就是这样的

步骤 5

蘑菇切片 这个放了一天了 有点开伞了

步骤 6

下油锅煸炒一下 备用

步骤 7

豆芽下油锅煸炒 等豆芽变了颜色 体积变少了 就可以放肉包子和蘑菇了

步骤 8

把食材都放进锅里 加足够的水 加适量的盐

步骤 9

图片里 上面的那个冻是昨天煮猪爪的原汤 同学们没有就不要加了 只要加够水就可以了

步骤 10

大火烧开 是滚开哦 然后开小火 5到8分钟就可以了

步骤 11

看 小巧的肉包子 就想咬上一口

步骤 12

出锅了 可以开动了

肉包子蘑菇豆芽汤的小贴士

这个菜其实也是个随心搭配的 蘑菇可以不加 要是没有肉包子 可以加点火锅料 鹌鹑蛋

菜谱创建时间：2012-10-21 22:56:35