鸭血羹

作者： 王一一妈妈

用料

• 鸭血 半盒
• 胡萝卜 半根
• 泡发黑木耳 6朵
• 菌菇
• 葱花
• 姜末
• 蛋清
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 蛋清 1个
• 鱼露
• 水淀粉

鸭血羹的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

胡萝卜 黑木耳 菌菇汆烫一分钟捞出

步骤 3

热锅凉油下葱花 姜末爆香下料酒

步骤 4

加入开水

步骤 5

水开放入血汆烫捞出

步骤 6

食材沥干水分

步骤 7

热锅凉油，爆香葱花 姜末，加入料酒，加入开水

步骤 8

水开放入食材，轻轻推散

步骤 9

调味，盐，白胡椒粉，鱼露，勾芡后，加入蛋清

步骤 10

盛出

菜谱创建时间：2022-05-14 08:10:23