家常芸豆包子

作者： loverose

用料

• 芸豆 适量
• 猪肉 适量
• 油渣 适量（可不放）
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 味精 少许（可不放）
• 十三香 适量
• 猪油 适量
• 花生油 适量
• 肥肉 炼油用适量

家常芸豆包子的做法步骤

步骤 1

芸豆切碎

步骤 2

肉切丁，（小点的）

步骤 3

肥肉切片倒入锅内，炼油后捞出，油渣切碎

步骤 4

起锅热油，（炼出的猪油和花生油）油热后放入姜片蒜瓣（拍一下）爆香，放入切好肉丁翻炒后倒入适量酱油，少许生抽。

步骤 5

之后倒入芸豆翻炒，同时加入盐，鸡精，味精，十三香，继续翻炒，直至芸豆变软，还差一点点就熟透的时候，关火盛出晾凉待用

步骤 6

炒出的成品

步骤 7

将水一点一点加入到面粉中，用筷子搅拌成絮状无干粉后，将面揉成面团，醒面5到8分钟后，将面团分成几大份，每一份都要再揉一下使用。

步骤 8

做了3大盘😄

家常芸豆包子的小贴士

家里有猪油就不需炼油，我是家里没有猪油，用肥肉现炼油，油渣也直接用了。猪油会让芸豆吃起来柔软不柴。

菜谱创建时间：2022-05-13 21:34:17