上海咸肉菜饭

作者： 爱做饭de小吕

用料

• 青菜5 颗
• 咸肉400 克
• 腊肠2根
• 大米2.5 杯
• 卷心菜1/4 个
• 胡萝卜半根 根

上海咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

咸肉腊肠切丁，肥瘦分开（后边炒的时候先炒一下肥的）

步骤 2

卷心菜，青菜洗净切指甲盖大小备用

步骤 3

胡萝卜切粒备用

步骤 4

咸肉腊肠切粒备用

步骤 5

锅里放油，煸炒一下咸肉，先放入肥一点肉煸炒会在加入瘦肉和腊肠炒香

步骤 6

加入胡萝卜丁一起炒一会

步骤 7

大米提早泡30分钟

步骤 8

炒好的咸肉腊肠丁放入大米上盖盖子开启煮饭模式

步骤 9

锅中有煎香肠的油，不够再放点油炒蔬菜，爆香，等米饭快蒸好时加入电饭煲中一起再蒸15分钟左右就可以

步骤 10

蒸好的饭再闷个10分钟就可以来吃啦，这时候就可以打开盖子搅拌均匀了，香喷喷啊

菜谱创建时间：2022-05-13 19:08:36