蒜泥青椒酱

作者： 爱做饭de小吕

政府物资有点多，消耗一下青椒😁

用料

• 花椒8粒
• 盐7小勺 克
• 青椒12个
• 蒜2头大蒜
• 大豆油 量要没过青椒 克
• 糖10小勺
• 生抽（盐放的多生抽可以少放一点）

蒜泥青椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜瓣和姜打碎成末备用

步骤 2

青椒洗干净，切成丁

步骤 3

*锅里热油，油放多一点，油热加入一小把干辣椒花椒爆香，加入姜蒜末超香，这时候要一直搅拌，防止粘底糊掉

步骤 4

*姜蒜出香味后，加入青椒一起炒，一定要搅拌哦，差不多炒到青椒变软就可以加入调料了

步骤 5

加入盐，糖，糖我放的多一点提鲜的，然后撒点生抽，再炒个3分钟差不多了

步骤 6

我的辣椒酱烧好了😁好香啊

步骤 7

放冷后就可以装到密封罐里啦，配面条🍜配放米饭🍚都超级棒哦

蒜泥青椒酱的小贴士

1.油多点可以封住青椒，不容易坏 2.一定要注意蒜泥不要炸焦哦 3.青椒丁可以提前用不粘锅烘一下，蒸发下水分

菜谱创建时间：2022-05-13 18:43:52