💯快手菜—耗油手撕包菜

作者： 若尘_qhjy

10分钟，就可以了，食材也很简单 包菜有两种， 一种是平平扁扁的那种，偏白色，我们家不爱吃，青菜的味道太重。 一种是圆圆鼓鼓的那种，偏绿色，这种做起来更甜和脆，我用的就是这种。

用料

• 包菜 8片
• 蚝油 2勺
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1个
• 盐 适量

💯快手菜—耗油手撕包菜的做法步骤

步骤 1

手撕包菜，不要用刀切

步骤 2

每片叶子中间的这个杆去掉，不用，真的想用的，需要用刀把它斜切片薄片，厚了炒起来不太好吃，

步骤 3

准备佐料，切好备用

步骤 4

热锅凉油，放入蒜辣椒爆香

步骤 5

倒入撕好的包菜，翻炒均匀变色

步骤 6

体积明细变小，菜色越来越嫩绿，倒入耗油翻炒均匀上色

步骤 7

上色均匀后，试试咸淡，因为菜量的多少不同，每个人的口味不同，自行调整。

💯快手菜—耗油手撕包菜的小贴士

也可以炒点咸肉在里面。

菜谱创建时间：2022-05-13 13:02:09