新疆烤馕

作者： 小兔小小厨

分享一下自己作为烘焙小白的经验，给需要的小伙伴，祝成功！😇😇

用料

• 高筋面粉 600克
• 牛奶 350克
• 盐 8克
• 椒盐 3克
• 孜然粉 3克
• 白糖 20克
• 白芝麻 10克
• 酵母粉 6克
• 洋葱油 60克
• 洋葱油
• 洋葱 1个
• 玉米油（或大豆油） 适量

新疆烤馕的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝和玉米油一起熬

步骤 2

熬到洋葱丝软不拉几的，过滤洋葱，放凉备用。

步骤 3

准备所有材料。

步骤 4

除了白芝麻，其他所有材料，先液体后固体（酵母粉不要和盐亲密接触），面包机揉面30分钟。

步骤 5

面包机发酵1个小时，面团长大2-2.5倍。

步骤 6

取出面团，用力揉，排气，再分成四份，松弛10分钟。

步骤 7

擀面杖压成圆饼，自家食用，随意造型，大概直径25CM的圆。

步骤 8

面团放进烤盘，淘宝来的馕戳子，戳戳戳（可以叉子代替）。

步骤 9

喷水，为了洒芝麻。

步骤 10

按实白芝麻。

步骤 11

烤箱预热210分钟，烤10分钟左右，最后三分钟要注意颜色。

步骤 12

细节

步骤 13

椒盐和孜然的香味，真美！🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2022-05-13 09:30:03