芹菜牛肉饼～好吃的不得了！

作者： 女王大人就是我哦

首先这个馅用的是卤牛肉和卤猪头肉，专门躲开孩子不吃常规肉馅和肥肉的坑😂

用料

• 芹菜 3颗
• 卤牛肉 适量
• 卤猪头肉（瘦） 适量
• 粉条 适量
• 葱姜沫 适量
• 盐 大约母
• 五香粉 大约母
• 蚝油 大约母
• 生抽 大约母
• 鸡精 一丢丢
• 面粉 约300克
• 酵母 3克

芹菜牛肉饼～好吃的不得了！的做法步骤

步骤 1

面发好取出揉一揉排气，分成合适的面剂，擀成牛舌状～

步骤 2

表面刷油、撒少许干面粉（这一步是代替油酥的，因为中午赶时间，没做油酥），顺长条方向将两侧向内折，折成长条，从一头卷起备用～

步骤 3

芹菜切丁，肉切碎，放入葱姜沫、粉条碎，加入蚝油、盐、五香粉、鸡精，倒点食用油，拌匀～

步骤 4

把卷好的面剂像擀包子皮一样从边缘擀至中间，擀一圈成中间稍厚边缘稍薄的饼皮，加入馅料，包成菊花包，收口包严并朝下用手把它按扁成馅饼～

步骤 5

电饼铛上下同时开火，三分钟左右翻一下面，再三分钟左右就可以出锅了（喜欢吃酥脆的就在电饼铛里多刷些油）

步骤 6

香喷喷的芹菜牛肉饼出锅（嫌常规肉馅腻的孩子吃这个倍儿香）✌快来一起做起来

菜谱创建时间：2022-05-12 21:15:32