韩式酱鸡蛋【东菱百味佐料机】

作者： 忧郁土豆

鸡蛋的神仙吃法，酱香浓郁，酸辣入味，一口就爱上，做法也很简单，又低脂营养，重点是低卡吃不胖，是减脂期也可以吃的美味。 最近试用了东菱的百味佐料机，做减脂餐也不用愁，解放双手，还可以变着法的做蒜蓉虾，牛肉馅饺子，鱼丸，芋泥……一般的绞肉机都是一个大碗，一个螺旋刀片，这样的问题是一碗绞很多东西，容易串味，或者份量上多了浪费，少了又搅打不到位。而东菱这款佐料机除了标配的大号绞肉碗，可以搅打肉馅之外，还配备了3个小碗，可以搅碎一些葱姜蒜之类的佐料，能够满足小份量的制作，这个小碗也可以直接用来做味碟，不用洗那么多碗，大小两个刀头，专刀专用，避免了生熟混合的健康隐患，主机还是无线充电设计，这样就不用迁就插座的位置，使用地点也不再局限，不论是居家下厨还是户外露营，随时随地都可以使用，套娃似的一体收纳，美观精致，收纳起来又节约空间，这么实用又方便的厨房好物快给家里安排上吧！

用料

• #厨房用具
• 东菱百味佐料机 1台
• #食材
• 鸡蛋 8个
• 小米辣 4个
• 蒜 5瓣
• 洋葱 半个（50克）
• 小葱 1棵
• 香菜 1棵
• 熟白芝麻 1小把
• 生抽 100毫升
• 蚝油 10克
• 香醋 10克
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 纯净水 200毫升

韩式酱鸡蛋【东菱百味佐料机】的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

锅中凉水放入鸡蛋，水开后煮7分钟，喜欢吃溏心蛋的水开后煮5分钟。

步骤 3

煮熟的鸡蛋过凉水泡5分钟，剥壳备用。

步骤 4

大蒜去皮放入佐料碗中，按压主机开关，只需几秒就能把大蒜打成颗粒均匀的蒜末。

步骤 5

小米辣放入另一个佐料碗打碎，东菱百味佐料机贴心的配备了三个佐料碗，这样打多种食材也非常方便，而且还不会串味。

步骤 6

洋葱切大块放入佐料碗中打碎，不到10秒钟洋葱就绞成末了，再不用剁洋葱剁到哭～

步骤 7

小葱和香菜清洗干净切小段，和搅好的小米辣、洋葱末、蒜末以及熟白芝麻放入大碗中。

步骤 8

按配料表中的克数加入生抽、蚝油、香醋、白糖、盐和纯净水搅拌均匀。

步骤 9

放入煮熟的鸡蛋浸泡三小时以上，冰箱冷藏一晚更入味。

步骤 10

这是泡了三小时的鸡蛋，表面已经上色了。

步骤 11

酱香浓郁，酸辣入口，蘸一点汤汁更好吃。

步骤 12

东菱百味佐料机小身材大作用，收纳完后秒变小巧玲珑～

菜谱创建时间：2022-05-12 19:29:11