蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】

作者： 忧郁土豆

适合减脂期吃的蔬菜鸡肉饼，低卡饱腹，不硬不柴，一口咬下去有肉有蔬菜，满满的蛋白质和维生素，特别健康，最重要的是好吃不胖～ 最近试用了东菱的百味佐料机，做减脂餐也不用愁，解放双手，还可以变着法的做蒜蓉虾，牛肉馅饺子，鱼丸，芋泥……一般的绞肉机都是一个大碗，一个螺旋刀片，这样的问题是一碗绞很多东西，容易串味，或者份量上多了浪费，少了又搅打不到位。而东菱这款佐料机除了标配的大号绞肉碗，可以搅打肉馅之外，还配备了3个小碗，可以搅碎一些葱姜蒜之类的佐料，能够满足小份量的制作，这个小碗也可以直接用来做味碟，不用洗那么多碗，大小两个刀头，专刀专用，避免了生熟混合的健康隐患，主机还是无线充电设计，这样就不用迁就插座的位置，使用地点也不再局限，不论是居家下厨还是户外露营，随时随地都可以使用，套娃似的一体收纳，美观精致，收纳起来又节约空间，这么实用又方便的厨房好物快给家里安排上吧！

用料

• #厨房用具
• 东菱百味佐料机 1台
• #食材
• 鸡胸肉 200克
• 西兰花 40克
• 胡萝卜 40克
• 淀粉 15克
• 蛋清 1个（30克）
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 海苔 10小片
• #蘸料
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 小葱 半棵
• 蒸鱼豉油 30毫升

蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

西兰花掰成小朵焯熟。

步骤 3

鸡胸肉清洗干净去掉筋膜切成大块。

步骤 4

东菱百味佐料机配有专门的绞肉刀和绞肉碗，鸡胸肉块放入绞肉碗中，将主机放置好。

步骤 5

按压主机上面开关，只要十几秒鸡肉糜就绞好了。

步骤 6

绞好的鸡肉糜颗粒均匀细腻。

步骤 7

东菱百味佐料机还有三个专门的佐料碗，生熟分开绞，即干净卫生又不会串味。把胡萝卜切成块放入佐料碗里绞成胡萝卜末。

步骤 8

焯熟的西兰花也绞成碎末。

步骤 9

绞好的胡萝卜碎和西兰花碎直接倒入绞肉碗中，再加入盐、鸡精、淀粉和蛋清。

步骤 10

用筷子一个方向搅打上劲。

步骤 11

戴上烘焙手套抹点食用油防粘，抓一块搅好的鸡肉糜整理成三角形的小饼，再贴上一小块海苔，按此方法把鸡肉饼都整形好。

步骤 12

不粘锅加热食用油，放入鸡肉饼。

步骤 13

一面上色后翻过来煎另一面，中小火煎至两面金黄，盖上锅盖小火焖3—5分钟即可。

步骤 14

鸡肉饼煎好后再做个蘸料，把大蒜放进佐料碗中，按压主机开关，几秒钟就能将大蒜绞成末。

步骤 15

取另一个佐料碗把小米辣也绞碎。

步骤 16

小葱切成葱花，把绞好的蒜末、小米辣和葱花倒入一个佐料碗里。

步骤 17

加入30毫升蒸鱼豉油搅匀即可。

步骤 18

嫩滑不柴超好吃的蔬菜鸡肉饼~减脂必备

步骤 19

蘸上这个蘸料吃，味道更丰富，减脂期也不能亏待嘴。

菜谱创建时间：2022-05-12 19:28:22