胶罗钱（小美版麻糍）

作者： 饭饭家的美善品世界

这是潮汕小吃，也叫落汤钱…也有点像驴打滚，总之糯米版的甜食都超好吃…传统的做法是糯米团煮熟或者蒸熟，然后用手工捶打，现在有小美就简单多了… 软糯有嚼劲，省时省力，大家试试看哦。

用料

• 糯米粉 300克
• 水 350克
• 玉米油 10克
• 芝麻花生糖碎 适量

胶罗钱（小美版麻糍）的做法步骤

步骤 1

糯米粉、水、玉米油全部放入主锅，30 秒速度6混合均匀。

步骤 2

锅壁上的粉浆刮入锅底，15分钟-100度-速度3边搅拌边烹煮

步骤 3

小美自动烹煮的状态，就如同人工不停地捶打。

步骤 4

不花力气不用看管就煮好啦。

步骤 5

看，刚煮好的状态。

步骤 6

很黏很有劲，借助两个汤勺舀一勺放在花生芝麻糖碎里

步骤 7

均匀裹上芝麻糖碎即可，凉了会稍硬一点。

步骤 8

不好看，但是很好吃哦，很香很软糯。

胶罗钱（小美版麻糍）的小贴士

芝麻花生碎的做法：按自己的喜欢配比，熟的黑芝麻、熟的花生米、白砂糖，用turbo打成粉即可 做完落汤钱的主锅很黏，可以用小美的自动洗锅模式清洗很容易就清洗干净了，或者30秒速度10就干干净净。

菜谱创建时间：2022-05-12 15:50:29