烤鸡腿、烤鸭腿、烤鸡架——方法总结

作者： 露娜拿蓝难不难

一个简单粗暴的烤肉食方法：把我有的调料都放一边，几次下来都还不错，次次有惊喜。 这三种食材在不糊的情况下，适当的多烤一段时间，会有一种外焦里嫩的口感，尤其是鸡架，就像炸出来的。

用料

• 鸡腿3或鸭腿3或 鸡架2
• 料酒
• 老抽
• 蚝油
• 淀粉
• 花椒油、辣椒油、麻油、香油
• 麻辣鲜
• 白糖
• 辣椒粉、孜然粉、麻椒粉
• 熟芝麻
• 胡椒粉
• 葱姜
• 咖喱粉
• 盐 选放

烤鸡腿、烤鸭腿、烤鸡架——方法总结的做法步骤

步骤 1

食材泡水几小时，倒去血水，放上所有调料，开始腌制，冰箱冷藏24小时(调料品种可按照自己的实际情况增减)

步骤 2

放入烤箱210度，七十分钟左右，具体可以观察食材，根据实际情况适当增减。

步骤 3

中途记得翻面，再撒点烤肉撒料、辣椒粉孜然粉等。

菜谱创建时间：2022-05-12 15:25:33