家庭简易肠粉

作者： ~.Angilly.~

在广东呆了很多年，每天的早饭都是它。回到家里后很是想念，老公，女儿都喜欢吃，没有卖的，只有自己做了

用料

• 水 200克
• 葱 1根
• 鸡蛋 4个（一人一个）
• 瘦肉 50克
• 生抽 看情况
• 油 20克
• 胡萝卜 1根
• 大葱 1根
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 冰糖 10克
• 肠粉粉 200克
• 耗油 10克
• 香油 适量

家庭简易肠粉的做法步骤

步骤 1

前一晚准备的料，小葱切好，胡萝卜切丝，瘦肉或者牛肉切小粒（料酒，生抽，大料粉一点点，生粉，抓匀腌制）

步骤 2

小锅加热，倒入少量油，全程小火，放入10克冰糖，大葱，香叶，八角，姜片2-3片，大蒜粒2-3个，炒出香味，倒入200ml开水，放10ml耗油，一点生抽，盖上盖，煮8分钟。 这个是提前一晚熬的酱汁，早上吃的时候，连锅一起加热。

步骤 3

肠粉粉，我是买的一袋一袋的，都比例阀调成米浆状，盘底刷一层油，看个人的盘子大小盛入米浆，根据自己喜欢加入食材

步骤 4

水开后蒸3分钟，东西多可以多蒸一下

步骤 5

好了。装盘，到几滴香油，一点点生抽，在一勺或者多点酱汁，小葱，开吃吧

菜谱创建时间：2022-05-12 13:28:29