改良版辣白菜

作者： ~.Angilly.~

用料

• 白菜 一颗
• 姜 2块
• 大蒜 1整个
• 盐 看情况
• 洋葱 1个
• 苹果 5个
• 梨 3个
• 小米辣 适量
• 白糖 适量
• 辣酱粉 适量

改良版辣白菜的做法步骤

步骤 1

1、大白菜可以一片一片的。也可以一颗切成四半，每一片都撒上盐，涂抹均匀，可以加一点水，加速盐稀释，盐水可以更好的泡叶子。至少要腌制10小时，要白色的杆断生。 2、白菜腌制差不多，用清水冲洗，洗干净的同时洗掉一点盐分，免得太咸 3、洗干净，沥水。时间允许可以晾久点

步骤 2

1、苹果，梨儿削皮，去心，放入料理机打成糊状。 2、我是为了方便，就一起把姜，蒜，小米辣，洋葱都打成了糊状，和苹果泥混合在一起 3、根据个人口味加入适当的白糖，辣椒粉，搅拌均匀

步骤 3

1、把沥干水分的白菜一片一片的抹上酱料 2、密封的容器，最好是冷藏发酵3到5天，就可以开吃了

步骤 4

这是一周后的样子，看着是不是很有食欲

步骤 5

烤肉的灵魂，辣白菜

菜谱创建时间：2021-12-10 22:35:33