一次四种口味玛德琳

作者： blossomstar

自用记录

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 170克
• 细砂糖 115克
• 低筋面粉 190克
• 泡打粉 8克

一次四种口味玛德琳的做法步骤

步骤 1

制作基础面糊：1，鸡蛋和糖搅打均匀

步骤 2

2，泡打粉和低粉过筛后加入鸡蛋液

步骤 3

3，黄油融化成液体放凉后加入面糊搅匀

步骤 4

基础面糊分成四份，每份大约175克

步骤 5

抹茶口味：在基础面糊中加入抹茶粉4克，牛奶20克 咖啡可可口味：基础面糊中加入可可粉6克，浓缩咖啡液20克 橙子口味：基础面糊中加入橙皮1/4片，橙汁15克 红茶口味：讲红茶5克打粉加入20克牛奶放冰箱过夜，基础面糊中加入奶茶液

步骤 6

混合完的面糊放入冰箱冷藏一小时

步骤 7

玛德琳磨具涂抹防粘油，烤箱预热180度，最下层垫一个烤盘，玛德琳磨具放中层烤14分钟

菜谱创建时间：2022-05-12 12:37:33