普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包

作者： 后今

给宝宝做的牛奶小面包~简单又美味~

用料

• 普通中筋面粉 500克
• 牛奶 300克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖干酵母 2克
• 糖 60克
• 盐 7克

普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖先混匀，再加入温牛奶，搅拌成絮状后，加入融化的黄油，最后加盐揉

步骤 2

像平常揉馒头一样揉面团排气，揉20分钟左右，切面没有明显气孔即可

步骤 3

容器内用橄榄油润滑一下放面团醒发3小时以上

步骤 4

面团取出压扁切成小份（大小自行调节，一般45-60克每个，我做给宝宝吃的就比较小），揉成小面包的形状，盖保鲜膜醒45分钟

步骤 5

蛋黄加少量牛奶，刷在面包表面，烤箱200℃预热一下，加热12分钟左右

步骤 6

出炉啦，小小的好可爱~

普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包的小贴士

注意酵母使用过程中不能超过40℃，加牛奶和黄油时注意温度

菜谱创建时间：2022-05-12 09:49:32